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10 avril 2010 6 10 /04 /avril /2010 03:46

Délice chocolatcoco signé vertical

 

Un gâteau


super moelleux

ET

fondant à souhait!!!


 

 

 

Ingrédients:

4 oeufs

200g de chocolat noir fondu

125g de noix de coco rapée

80g de maizena

100g de sucre

1/2 verre d'huile

1/2 verre de jus d'orange

1 sucre vanillé


Mélanger les jaunes d'oeuf, la noix de coco, la maizena, le sucre, l'huile et le jus d'orange.

Ajouter le chocolat fondu.

Incorporer ensuite délicatement les blancs battus en neige ferme avec le sucre vanillé.

Mettre dans un moule à manqué ou à cake, th°6 préchauffé 45 minutes environ.


Servir fais en tranches, saupoudrées de noix de coco...

 

Delice-chocolatcoco-signe.jpg

(Convient pour Pessah ;) )

 


 

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Published by *Choco* - dans TOUT CHOCOLAT
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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 04:04

Un gâteau 100% rapide mais 100% gourmand!!!!!


Merci à ma meilleure amie qui se reconnaitra et dont la recette m'a inspirée...


Ingrédients

  • 2 verres de farine (contenance 15 cl)
  • 1 verre de sucre
  • 1/2 verre d'huile
  • 1/2 verre d'eau ou de café
  • 3 cuillères à soupe (CAS) de cacao
  • 1 levure chimique
  • 1 sucre vanillé
  • 4 œufs

 

Ganache :

  • 100g de chocolat fondu dans
  • 100g de crème fraîche liquide bouillante

 

Mélanger les ingrédients dans l’ordre.

 

Cuire au micro-ondes puissance maximum 8 minutes (vérifier selon votre four MO)

Lorsque le gâteau est encore chaud, garnir de la ganache au chocolat.


 

THE gâteau au chocolat!!!!!!! 

Bon appétit!!!!!

 

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Published by *Choco* - dans TOUT CHOCOLAT
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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 09:30
Et oui, vous me direz, encore une recette de coulant au chocolat...mais dans la famille nous sommes des adeptes de toute recette contenant du chocolat!!! A part dans les plats je précise :)

Alors cette recette de coulant est pour mo
i LA recette!!!
Je l'ai adaptée mais à la base c'est une recette donnée par Julie Andrieu :
Je vous donne la recette initiale, mes modifications sont entre parenthèses.

Ingrédients:
160g de chocolat à 70% de cacao
(150g à 52%)
120g de beurre (60g)
4 oeufs
100g de sucre
(50g)
40g de farine ( j'ai remplacé la farine par des noisettes en poudre)

Préchauffer le four TH210°
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre+chocolat fondus 1 minute au micro ondes
Puis le poudre de noisettes
Laisser au frais 15 minutes

Normalement on met la pâte dans des ramequins mais j'ai opté pour un grand moule (22 cm)
Il ne reste plus qu'à cuire 14 minutes exactement (à modifier selon votre four)
Et voilà le résultat!





Je suis sure que je testerai d'autres recettes mais celle ci fait partie de mon top 10 de gâteaux au chocolat!



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Published by *Choco* - dans TOUT CHOCOLAT
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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 07:43
Recette à suivre....


Photo signée choco

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Published by *Choco* - dans TOUT CHOCOLAT
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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 04:22

Une recette donnée par mon amie Sassia, que j'ai légèrement modifiée

 

Ingrédients :

3 verres de farine
1 verre de sucre
1/2 verre d'huile
1 vanille
1 levure

1 verre d’eau très chaude

3 oeufs
100g de chocolat fondu dans 1/3 de la pâte

Mettre dans un moule à cake et ajouter la pâte au chocolat Faire des zigzags à la fourchette

Cuire +/-30 mn au four th.180

On peut faire sans chocolat et ajouter par ex noix et raisins secs

Marbre-de-Sassia-signe-choco.jpg

Bon appétit!!!!!!!!!

 

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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 10:59

 

Ingrédients

200g de chocolat à 70% de cacao fondu

70g de compote

40g de beurre (ou margarine) fondu

30g de sucre

50g de farine

4 œufs

 

Garniture :

5 cuillères à soupe de crème de marrons vanillée

 

Mélanger les ingrédients dans l’ordre.

 

Dans un moule (26 cm), mettre la moitié de la pâte.

Répartir le crème de marrons au milieu sur la pâte.

Recouvrir du reste de pâte.

 

Cuire th 7 préchauffé 15 à 20 minutes pour que le gâteau reste bien fondant.

 

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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 09:58
Mousses liègeoises au chocolat 3


Des mousses légères

et délicates....






 



Chantilly :

200ml de crème liquide ou parvée (Rich’s)

 

 

Battre la crème en chantilly.

 


 

Mousses liègeoises au chocolat 1

 

 

Mousse au chocolat :

200g de chocolat

4 œufs

 

Fondre le chocolat au micro-ondes  2 minutes 500W

Laisser refroidir

L’ajouter aux jaunes d’œuf mixés

Incorporer les blancs battus en neige bien ferme

 

Répartir la mousse dans des coupes.

Ajouter la chantilly

Laisser au frais minimum 4h00

 


 

Mousses liègeoises au chocolat 2

 

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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 05:38
Gateau délicieux et vite fait, ce qui ne gate rien.
 


Ingrédients
  • 200g de margarine
  • 150g de chocolat
Faire fondre au micro ondes

dans un récipient:
  • 3 oeufs
  • 3/4 verre de farine
  • 1/2 verre de sucre
  • 50g de chocolat râpé
  • 1 levure

Mélanger, ajouter le chocolat fondu, bien remuer
Cuire th 6 environ 35 minutes

Perso j'ai remplacé 100g de margarine par 100g de compote que j'ai ajoutée à la préparation aux oeufs.

Pas de photo, le gâteau a été englouti trop viite!!!

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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 08:00
Voici une version du fameux savoureux au chocolat...garni non pas de crème ganache...mais de chantilly et amandes effilées grillées!
Un délice...


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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 03:46
Ce gâteau au chocolat, rapide à faire et moelleux à souhait, est devenu un incontournable chez nous!
La recette m'a été donnée par ma copine CADEAU



.
J'ai effectué quelques petites modifications pour l'alléger (en rouge)

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 125g de chocolat (fondu au micro-ondes)
  • 125g de sucre (50g)
  • 125g d'huile (50g + 75g de compote de pomme 100% fruit)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125g de farine
  • 1/2 verre d'eau

Mélanger le tout!
Cuire th 200° préchauffé, dans un moule à tarte, 20 minutes

Décorer sans démouler d'une ganache :
  • 200g de crème liquide (ou rich's parvée)
  • 100g de chocolat
Chauffer la crème puis casser le chocolat dedans et remuer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse

Bon appétit!!!!




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