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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 10:15

Pour un goûter gourmand...

Ingrédients :
1 génoise
1 pot de confiture de fraises (faite maison c'est encore meilleur!)
Noix de coco râpée



Faire la recette de la génoise.
Cuire le biscuit sur du papier sulfurisé, dans un moule à biscuit roulé (mais la plaque du four fera l'affaire), 10-12 minutes à 200°.
Le gâteau doit être à peine doré.
Tartiner le biscuit de confiture de fraises tout en l'enroulant sur lui même.
Puis garnir le dessus de confiture et le saupoudrer de coco.
Mettre au frais un moment et déguster...




On peut bien sur accommoder à d'autres parfums : abricots/coco, ananas/raisins secs, framboises/vermicelles en chocolat...



BON APPETIT!!!!
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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 08:32

Un clafoutis léger grâce à la maïzena et sa richesse en fruits...

2 oeufs
4 poires en quartiers
1/2 litre de lait
3 cas de fécule
3 cas sucre
50 g de beurre
(30g pour moi)

Mélanger les ingrédients
Verser la pâte sur les poires dans un moule à clafoutis
cuire th 6 50 min environ


Variante : vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs à la pâte, c'est également excellent!


Bon appétit!
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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 07:30

Une recette compatible avec un régime, c'est déjà un bon point...
Mais en plus c'est égalemen
t délicieux et rapide!


 


Ingrédients:
Pour 4 coupes
2 yaourts (style Activia) au citron
1 zeste de citron
1 boite 4/4 d'abricots au sirop léger
4 biscuits cuiller




Dans chaque coupe, disposer 1/2 biscuit cuiller
Puis 1/2 yaourt mélangé au zeste de citron
De nouveau des miettes de biscuit
Des oreillons d'abricots
Une cuillère à soupe de sirop
Terminer par du biscuit

Déguster sans tarder!


 

Bon appétit!
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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 09:48



Un gateau vite fait et délicieux...



Les ingrédients:
3 verres de farine
¾ de verre de sucre
1 levure
1 vanille
1 bouchon d'arome rhum
4 œufs
½ verre d'huile
½ verre de jus d'oranges
Mélanger le tout au mixer. Faire un caramel avec ½ verre d'eau et ½ verre de sucre. Verser dans le fond d'un moule à tarte à bords un peu hauts. (moi, j'ai mis du caramel acheté !!) Poser 3 bananes en rondelles sur le caramel Ajouter la pâte et cuire 20-30 min th 200 °
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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 03:59
Une petite recette testée donnée par ma copine Déborah!



Ingrédients:


6 tranches d'ananas en boîte
150 g de sucre en poudre (je n'ai mis que 80g)
50 g de poudre d'amandes
50 g de farine
50 g de fécule
5 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
beurre ou huile pour le moule (moi je ne beurre pas mais j'utilise du papier sulfurisé)
sucre glace
1 pincée de sel


Egoutter les tranches d'ananas et réserver 5 cl de leur jus


Mettre les jaunes d'oeufs dans une jatte, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.


Fouetter pour obtenir un mélange lisse et mousseux.


Incorporer la farine, la fécule et la poudre d'amandes. Ajouter le jus d'ananas en remuant avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Préchauffer votre four sur thermostat 6 (180 °C)


Mettre les blancs d'oeufs dans une coupe, ajouter une pincée de sel. Commencer à battre à vitesse modérée et augmenter peu à peu.


Incorporer alors 1/3 à la pâte : lorsque les deux premières cuillerées sont bien mélangées, verser le reste des blancs en neige et incorporer délicatement en soulevant la masse à l'aide d'une spatule. Beurrer ou huiler et fariner un moule rond.


Saupoudrer le fond de sucre en poudre et disposer les tranches d'ananas.


Verser la pâte dans le moule, enfourner et laisser cuire pendant 45 min Après avoir démoulé le gâteau, ajouter du sucre glace sur le dessus et laisser refroidir.
Gateau-ananas-amandes-signe.jpg


Ce gateau était vraiment excellent, très léger....
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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 07:00
Voici un classique, une recette très simple mais délicieuse :




Ingrédients
¼ litre lait
2 œufs
1 pincée de sel
100g farine
60g sucre
450g de cerises
Et ma touche personnelle : 6 gouttes d'arôme amandes amères

Cuire th 5/6 30 minutes dans un moule de 28 cm


Déguster tiède ou frais!
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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 06:56

C'est un gâteau délicieux.
On a vraiment eu l'impression de manger de la pâte d'amande
.

Ingrédients:
2 verres* de farine
1 verre d'amandes en poudre
1 levure chimique
1 sucre vanillé
1 verre de sucre
1 verre d'eau
1/2 verre d'huile
3 oeufs entiers
2 pommes en tranches

*1 verre=150 ml

Mélanger les ingrédients dans l'ordre.
Ajouter les pommes en tranches en appuyant légèrement dans la pâte.
Cuire dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre th 180° préchauffé, pendant  40 - 45 minutes.




Bon appétit!!!!

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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 08:30





Pour l'anniversaire de "Monsieur *Choco*", j'ai réalisé un délicieux gâteau qui a fait son effet! :)

Il s'agit d'une génoise et de mousses abricot et noix de coco superposées.

La génoise : RECETTE ICI (Clic)
2 cercles de génoise

La mousse coco :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
50g de noix de coco râpée
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau


La mousse abricot :
200g de Crème liquide très froide (ou Rich's parvée)
50g de sucre en poudre
200g d'abricots au sirop égouttés et mixés
12g de gélatine en poudre fondue dans 1/2 verre d'eau
1cc d'arôme naturel de vanille bourbon


Pour chaque mousse :
Monter la crème en chantilly ferme, ajouter la gélatine.
Incorporer les parfums dans chaque mousse.


Montage :
Dans un cercle à pâtisserie, poser une couche de génoise, la mousse coco, re-génoise, la mousse abricot.
Décorer de noix de coco râpée et abricots.




Bon appétit!!!!
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