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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 03:58

Biscuits pâte d'amande verticale 

 

 

De délicieux biscuits

préparés en 10 minutes chrono

et au bon goût de pâte d'amande...

 

 

 

 

 

Ingrédients:


250g d'amandes en poudre
75g de sucre
2 oeufs

Des amandes entières

 

 

Mélanger le tout.
Former des boules et les aplatir.
Sur chaque boule poser une amande
Cuire 10-12 minutes th 180° préchauffé

 

Biscuits pâte d'amande

 

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Published by *Choco* - dans BISCUITS
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26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 04:18
J'ai tenté pour la première fois les biscuits à la cuillère...
Une recette très simple pour ces biscuits "maison"

Ingrédients

5 oeufs séparés
150g de farine
100g de sucre

Battre les blancs en neige ferme.
Mixer les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils aient blanchi et doublé de volume
Ajouter la farine tamisée.
Incorporer doucement les blancs en neige.

Former à la poche à douille
Cuire 10 minutes environ th 200° préchauffé.

A utiliser pour des charlottes, verrines..
D'ailleurs, sur son blog Eve vient de publier une charlotte aux poires/chocolat qui s'y preterait bien!



Biscuits a la cuillère


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Published by *Choco* - dans BISCUITS
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13 mars 2008 4 13 /03 /mars /2008 08:38
Une petite recette qui convient pour la fête de Pourim (qui arrive à grands pas) pour laquelle on confectionne plein de douceurs!!!
Je ne les ai pas faits en couronnes mais en sablés et ils ont faciles et délicieux!






Pate à biscuits :
500g de farine
150g de margarine fondue
2 cas de sucre glace
1 cac de vanille
1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Eau si besoin

Glaçage :
200g de sucre glace
1 blanc d'œuf en neige
1 cas de jus de citron
Vermicelles de couleurs
Faire la pâte souple, repos 15 min Former les couronnes, cuire th4/5 15 minutes
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Published by *Choco* - dans BISCUITS
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28 février 2008 4 28 /02 /février /2008 06:06

Ingrédients
4 oeufs
2 verres de sucre (1 verre et demi pour moi)
1 verre d'huile
2 verres d'amandes grillées et concassées
2 sachets de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
800g de farine environ.
Mélanger tous les ingrédients sans pétrir.
Former des boudins et former des couronnes. Préchauffer le four à 180° et enfourner les couronnes 20 mn environ.
Bon appetit!
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Published by *Choco* - dans BISCUITS
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27 février 2008 3 27 /02 /février /2008 05:50
Une recette trouvée sur le site Harissa.com et qui fait maintenant partie des classiques chez nous!


Ingrédients
1 kilo de farine
4 oeufs entiers
1 verre et demi de sucre(je mets 1 verre)
1 verre d'huile
1 verre de jus d'orange
2 levures
2 vanilles des graines d'anis(je mets des graines de sésame)
des amandes moulues (j'ajoute plutot des amandes ou noisettes concassées)
Et je mets aussi des raisins secs
Bien sur on peut aussi ajouter des barres ou des pépites de chocolat!

Mélanger, pétrir, former 4 pains et cuire a feu moyen (180) pendant 20 à 30 minutes selon le four.
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Published by *Choco* - dans BISCUITS
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