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La table des délices

 

BRIOCHES ET VIENNOISERIES

Samedi 13 février 2010 6 13 /02 /Fév /2010 07:30
LA BRIOCHE INRATABLE!!!!!!!!
Une recette qui circule un peu partout sur internet mais que j'ai découverte grâce à Loty du forum Supertoinette... A préparer dans une MAP de préférence mais un robot fera l'affaire! Ingrédients: 270 ml de lait 1 c à café de sel 6 c à soupe d sucre+1 vanillé 50 gr de beurre ramolli (pour moi […]
Par *Choco* - Publié dans : BRIOCHES ET VIENNOISERIES
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Samedi 24 octobre 2009 6 24 /10 /Oct /2009 06:00
PETITS PAINS AU LAIT TOUS MOELLEUX....
Des petits pains délicieux et extrèmement moelleux... Ingrédients : 500g de farine 250 ml de lait ou lait de soja 120g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 20g de levure 4 cuillères à soupe d'huile 1 jaune d'œuf pour dorer Mélanger tous les ingrédients à la MAP, programme pâte, ou dans le pétrin […]
Par *Choco* - Publié dans : BRIOCHES ET VIENNOISERIES - Communauté : passionnés de cuisine
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Vendredi 9 octobre 2009 5 09 /10 /Oct /2009 15:30
DELICIEUSE BRIOCHE...
Une brioche simple, à faire en 5 minutes.... Dans la MAP (ou au robot) : Selon votre notice d'utilisation 500g de farine 20g de levure fraiche 80g de beurre ou margarine en dés 80g de sucre 3 oeufs moyens 5 cl de jus d'orange En MAP : Programme pâte. Au robot : Pétrir 20 minutes puis laisser […]
Par *Choco* - Publié dans : BRIOCHES ET VIENNOISERIES - Communauté : passionnés de cuisine
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Mercredi 18 février 2009 3 18 /02 /Fév /2009 09:30
HOKKAIDO MILKS BUNS : une brioche originale et légère...
Voici une recette de brioche que j'ai découverte sur le blog de Sandra Le Pétrin J'y ai apporté quelques modifications,( elles sont en rouge) - 400g farine T45 et 200g farine T65 ou T55 (600g de farine T55) - 20g levure fraiche de boulangerie (ou 2.5 cc levure sèche) - 2 cc sel (1,5 Cac) - 60g […]
Par *Choco* - Publié dans : BRIOCHES ET VIENNOISERIES - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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