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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 04:15

Je participe au concours Braun
avec le blog de Mamzelle Gwen

Voici donc une délicieuse recette à base de potiron, très facile et originale en entrée ou mezzé...

A déguster à la cuillère ou encore tartiné sur du pain de mie toasté...




 Ingrédients :
  • 500g de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'harissa (facultatif mais meilleur!:) )
  • 1/2 cac de cumin
  • 1/2 cac de carvi (ou pas de carvi et 1/2 cac de cumin, ce que j'ai fait)
  • 1 cac de sel
  • le jus d'un citron

Préparation:

Cuire le potiron avec peau et les pommes de terre 10 minutes en cocotte.
Egoutter, puis éplucher le potiron.
Ecraser les pommes de terre à la fourchette.
Mixer le potiron à l'aide d'un mixer plongeant. Incorporer les pommes de terre.

Préparer la sauce à part : Dans l'ordre le jus de citron, l'huile d'olive, la harissa, le sel, le carvi et le cumin.
Bien mélanger.
Verser la sauce sur le caviar et amalgamer.
Servir très frais!

Bon appétit!


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Published by *Choco* - dans ENTREES
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commentaires

Miguelle 26/10/2009 13:57



merci pour cette recette originale, j'espère qu'elle te fera remporter le mixer Braun, bonne chance !



*Choco* 26/10/2009 15:58


C'est gentil!
Mais je n'ai pas été sélectionnée dans les 3
J'ai quand même eu une mention spéciale! :)


AurelieW 24/10/2009 10:56


mmm, elle me plait bien cette recette


*Choco* 24/10/2009 21:28


Je confirme c'est excellent!


safaacuisine 17/10/2009 22:15


c'est une nouvelle recette elle me plait j'imagine le gout sa doit etre bonnnnn

merci du partage


*Choco* 18/10/2009 07:05


Merci de ta visite!


Marjolaine 16/10/2009 17:21


Avec une telle recette, colorée, gourmande et épicée, nul doute que ta recette sera remarquée dans ce concours. Tartinée sur du pain aux noix, voilà qui doit surprendre et séduire les papilles.


*Choco* 16/10/2009 17:27


Merci Marjolaine!
Le pain aux noix, bonne idée, il faudra que j'essaie...


lili 15/10/2009 17:54


ça à l'air trés frais comme recette est ce que c'est une entrée!!!


*Choco* 16/10/2009 08:50


Oui Lili tu peux la faire en entrée ou meme en amuse-bouche sur des toasts