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17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 07:48

Par cette chaleur, quoi de plus rafraichissant qu'un bon sorbet?

Au citron c'est vraiment top!

Une recette rapide et facile comme je les aime...

 



Ingrédients :


325 ml d'eau
120g de sucre
125 ml de jus de citron (du style pulco fera très bien l'affaire)
1 blanc d'oeuf (non battu)
1 mixer plongeant


Faire chauffer 200ml d'eau dans la bouilloire.
Verser dans le sucre , il va se diluer.

Ajouter ensuite 125 ml d'eau froide et 125 ml de jus de citron
Commencer à mixer avec le mixeur plongeant puis mettre d'un coup le blanc d'oeuf.
C'est à ce moment là que votre préparation va tripler de volume, et devenir blanche.


Mettre dans le congelateur et ressortir le sorbet pour le mixer toutes les 1/2 heures jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et difficile à mélanger.

Laisser ensuite 4 heures et déguster!


 

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Published by *Choco* - dans GLACES
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commentaires

dalila 07/11/2014 13:06

la seul glace que j'adoreeee

Cookies.10 29/06/2014 13:21

il a l'air bon ce sorbet !

cricri 13/08/2013 18:07

Bonjour,
À la maison, on aime beaucoup le citron.. et votre sorbet donne envie !

idée recette 05/08/2013 14:51

Un sorbet citron.
Je suis un grand fan du citron et en cette période je dirait pas non.
J'attend une sorbetière dans les jours qui arrive.
A mon avis ca sera surement la première recette ;)

Danielle 14/07/2010 13:46



Eh bien, c'est un délice ! Le sorbet a été apprécié par tout le monde. Mon mari qui n'aime pas les sorbets, en a mangé avec beaucoup de plaisir. C'est la première fois que je faisais un
sorbet et c'est une réussite ! A refaire pour le plaisir de tous.


Merci de tout coeur de nous faire partager vos recettes !


Danielle



*Choco* 16/07/2010 20:21



Merci Danielle ! :)