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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 09:30
Et oui, vous me direz, encore une recette de coulant au chocolat...mais dans la famille nous sommes des adeptes de toute recette contenant du chocolat!!! A part dans les plats je précise :)

Alors cette recette de coulant est pour mo
i LA recette!!!
Je l'ai adaptée mais à la base c'est une recette donnée par Julie Andrieu :
Je vous donne la recette initiale, mes modifications sont entre parenthèses.

Ingrédients:
160g de chocolat à 70% de cacao
(150g à 52%)
120g de beurre (60g)
4 oeufs
100g de sucre
(50g)
40g de farine ( j'ai remplacé la farine par des noisettes en poudre)

Préchauffer le four TH210°
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre+chocolat fondus 1 minute au micro ondes
Puis le poudre de noisettes
Laisser au frais 15 minutes

Normalement on met la pâte dans des ramequins mais j'ai opté pour un grand moule (22 cm)
Il ne reste plus qu'à cuire 14 minutes exactement (à modifier selon votre four)
Et voilà le résultat!





Je suis sure que je testerai d'autres recettes mais celle ci fait partie de mon top 10 de gâteaux au chocolat!



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Published by *Choco* - dans TOUT CHOCOLAT
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commentaires

chef cuistot 05/04/2010 15:04



Niquel, magnifique, je crois qu'on se ressemble toutes les deux. Vive le chocolat.



Léa.M 15/03/2010 11:29


Ce gâteau me donne envie !!


brichtou 11/03/2010 20:47


Qu'est ce qu'il a l'air bon!!!!!!!!!!!!


payette6202 11/03/2010 08:45


Hmm une bonne part de ce coulant au chocolat avec une bonne boule de glace vanille je dit bancoo!!!!


gourmandelise 09/03/2010 15:11


Oh la la quelle belle texture il a ce gâteau!
Un vrai régal!